HOT ! モローノーデ 白ワイン トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ

トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ。モロー・ノーデ - 湘南ワインセラー。J.モロー・エ・フィス モロー ブラン ハーフ 375ml 【白ワイン。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。Moreau Naudet / モロー・ノーデ – ゆきおとワインショップ。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。【PP:92点】シャトー・パルメ 1986 スーパーセカンド 3級 セラー保管。夏は暑く、冬はとても寒い。ペリエジュエ　ベルエポック　ブランドブラン　2018。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。ドンペリニヨン1995 750ml。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。ジャックセロス シャンパーニュ Substance。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。フランスアンティーク　　①。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。セドリック・ブシャール ローズドジャンヌ ヴァル・ヴィレーヌ[VV/R20]。その後、10～12時間の前清澄を行う。パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー2005。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。Kozack 　ルイロデレールクリスタル2014 2本750ml。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。【W＆Bさま専用】Chateau Palmer Margaux 2019。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。KRUG グラン・キュヴェ 750ml。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。【エマニュエル ルジェ】ヴォーヌ ロマネ クロ パラントゥ 1995。熟成期間は24ヶ月。シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018 13度 750ml。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。レア LE GRAND BLEU ワイン 720ml ルグランブルー LGB。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。B*9様 DRC ロマネサンヴィヴァン 1985 750ml 未開栓 赤ワイン。#ワイン#ブルゴーニュ